Muffins anglais au saumon fumé

Idéal pour le brunch du dimanche matin.
Type de plat: Petits déjeuners & Brunch

Ingrédients

  • 2 muffins anglais
  • 20 gr de beurre
  • 100 gr de saumon fumé
  • Aneth et zeste de citron pour la décoration facultatif

Instructions

  • Couper les muffins en 2 et faites les griller au grille pain ou au four. Laisser refroidir.
  • Tartiner les muffins avec le beurre puis déposer un morceau de saumon fumé (1/4) sur chaque muffin. 
  • Décorer avec de l’aneth et du zeste de citron (facultatif).

Dans le cadre d’une journée équilibrée, une portion correspond à 2 toasts et compte pour : 1 portion de féculent + 1 portion de graisse